Die KnospenSaison ist (bald) im Anmarsch!
Meine erste Seite von www.kräuterhonigbäume.at beschäftigt sich mit den Knospen unserer Bäume und mit dem was man daraus herstellen kann:
mit den wunderbaren Gemmomazeraten.
Sie faszinieren mich seit 4 Jahren ganz außergewöhnlich.
Ich habe ihnen sehr viele Lernstunden gewidmet und mich mit einem Fernstudium
zur Dipl. Knospenpädagogin weitergebildet.
Da ich sehr gern wandern und bergsteigen gehe, bin ich zu jeder Jahreszeit in unseren Wäldern unterwegs und kann so "wie nebenbei" die Bäume in all ihren Wachstumsstadien beobachten.
Ich lerne so das ganze Jahr über viele neue und interessante Details über unsere Bäume, ihre Standorte, ihre Kronenformen, die schützenden Rinden und ihre jungen Knospen.
Das alles hilft mir, jetzt in der blattlosen Jahreszeit, die für mich wichtigen Knospen sicher aufzufinden, zu bestimmen und zu sammeln.
Bei uns in der Obersteiermark dauert es noch ein Weilchen, bis die meisten Knospen den richtigen Ernte- und Reifegrad haben werden.
Aber es heißt ja schließlich: "Gut Ding braucht Weile!"
Und ganz nebenbei gesagt: die Steinböcke, so wie ich ja auch einer bin, gehen nichts mit Hektik an, sondern sind stets sehr gemütlich in den Bergen unterwegs...
Denn dieser Satz sollte uns Knospenfreunde immer begleiten:
„Äpfel sammelt man in Kübeln, Kräuter im Korb und Knospen im Fingerhut!"
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